Coteaux du Giennois Berthier


Highlights


Robe brillante couleur rouge grenat, ce Coteaux du Giennois rouge s’ouvre sur un nez typé associant fruits noirs et des nuances épicées. En bouche, l’attaque est franche accompagnée d’une texture soyeuse. Les arômes de cerise, mûre et myrtille se complètent en un assemblage harmonieux, relevés d’une touche épicée en fin de bouche.

CEPAGE : 80% Pinot noir, 20% Gamay.
TERROIR : Coteaux argilo-calcaires.
TRAVAIL : La fermentation alcoolique s'effectue en cuve (15-20 jours). Le moût est remonté chaque jour afin d'extraire le meilleur de la matière colorante et des tanins. Le vin est ensuite soutiré puis élevé pendant 1 an en fût.
ACCORD METS/VIN : Convient parfaitement pour les viandes blanches , filets de cailles sauce piment d'Espelette, à l'apéritif entre amis, avec de la charcuterie, des fromages affinés à pâte dure ou bien des légumes grillés.

Servir entre 14 et 16°C
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération

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Coteaux du Giennois Berthier

Entre la Nièvre et le Loiret, le Coteaux du Giennois rouge s'ouvre sur un nez typé associant fruits noirs et des nuances épicées. En bouche, l'attaque est franche accompagnée d'une texture soyeuse.

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