Broyé du Poitou - Petit format


Highlights


Le broyé poitevin ou broyé du Poitou est un gâteau plat fait de sucre, de farine, de beurre et d'œufs. Par tradition, un broyé se casse d'un coup en son centre1. Historiquement le broyé était consommé lors des vin d'honneur de mariage, communions ou fêtes familiales. On raconte que les deux pères de famille se retrouvaient alors pour broyer le gâteau et le distribuer aux convives. La tradition est restée, la gourmandise aussi !
270g

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Broyé du Poitou - Petit format

Biscuit emblématique de la région poitevine, réputé pour son goût riche en beurre et sa texture délicieusement sablée. Il incarne la simplicité et l’authenticité des saveurs d’antan.

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